Elegir el catering de tu boda no es solo una decisión gastronómica, es una declaración de intenciones.
En Solasta Catering, expertos en catering para bodas en Granada, llevamos años ayudando a novios como tú a diseñar bodas que se saborean, se viven… y se recuerdan.Si estás en ese punto de la organización en el que ya sabes que no vale cualquier menú, sigue leyendo.
Aquí tienes una guía con los 10 pasos esenciales para contratar el mejor catering de boda en
1. Define estilo e invitados
Mesa, cóctel o mixto; día, tarde o noche
Antes de buscar proveedores, necesitas visualizar tu boda.
- ¿Cóctel al atardecer con vistas y música chill?
- ¿Banquete servido en mesa con menú gourmet?
- ¿Una opción mixta para sorprender y mantener el ritmo?
Y también: ¿boda de día o de noche? ¿Primavera o verano? ¿Formal o relajada?
👉 En Solasta te ayudamos a definir el estilo y formato más adecuado según el espacio, la temporada y la experiencia que quieras crear para tus invitados.
2. Fija presupuesto por invitado
Menú, bebidas y barra libre realistas
Uno de los errores más comunes es empezar por lo que se quiere,sin tener claro lo que se puede.
Define un presupuesto por comensal que contemple:
- Menú boda Granada adaptado a tu estilo
- Bebidas (vino, cerveza, refrescos, agua…)
- Barra libre y/o coctelería
- Postres y estaciones temáticas
- Personal, montaje y decoración básica
💡 En Solasta diseñamos propuestas cerradas por invitado, con todo incluido y sin letra pequeña. Así puedes controlar el gasto desde el principio y ajustar sin renunciar a calidad.
3. Shortlist y primera llamada
Experiencia local y fechas disponibles
Haz una preselección corta: 2 o 3 empresas con experiencia real en catering para bodas Granada.
Revisa:
- Años de trayectoria y eventos similares
- Valoraciones reales de novios
- Menús y presentación
- Si tienen disponibilidad para tu fecha
📍 En Solasta Catering llevamos más de una década marcando tendencia gastronómica en Granada, trabajando con fincas, hoteles y espacios top de la ciudad y alrededores.
4. Visita al espacio y logística
Cocina in situ, potencias y plan b
Una boda no es solo el menú. Es todo lo que ocurre detrás:
- ¿Hay cocina o llevamos cocina móvil?
- ¿Tenemos suficiente potencia eléctrica?
- ¿Qué pasa si llueve? ¿Hay plan B?
Nuestro equipo técnico en Solasta visita el espacio y resuelve cada aspecto logístico antes del evento. Porque una boda espectacular empieza por una planificación impecable.
5. Degustación clave del menú
Entrantes, principal, postre y maridaje
Este es uno de los momentos más esperados por cualquier pareja: la prueba del menú.
Y no es solo para “probar si está rico”.
La degustación permite:
- Afinar sabores
- Ajustar presentaciones
- Seleccionar maridaje
- Validar ritmo de pase de platos
🥂 En Solasta, la degustación es una experiencia completa: entrantes, platos principales, postres y selección de vinos. Todo en formato real, como si ya estuvieras en tu boda.
6. Alérgenos y dietas especiales
Celíacos, veganos y menús infantiles
En una boda con tantos invitados, habrá:
- Personas con alergias alimentarias
- Veganos, vegetarianos o intolerantes
- Niños con gustos (y horarios) especiales
✅ En Solasta adaptamos todos nuestros menús: sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos, 100% veganos o vegetarianos, sin renunciar a sabor ni presentación.
7. Servicio de sala y tiempos
Ratio de camareros y coordinación
Una mala comida se perdona, pero un mal servicio… no tanto.
Pregunta siempre:
- ¿Cuál es el ratio de camareros por invitado?
- ¿Habrá jefe de sala?
- ¿Se coordina con el DJ, wedding planner y demás proveedores?
🥂 En Solasta mantenemos un ratio alto de personal por evento y coordinamos los tiempos con precisión quirúrgica.
La comida sale perfecta, caliente y cuando toca. Sin esperas eternas.
8. Contrato y calendario de pagos
Para contratar un catering para una boda en Granada: se reserva fecha con 50% y el número definitivo de comensales se fija 15 días antes (la propuesta detalla vigencia y condiciones).
Cambios, anulaciones y lluvia
Las modificaciones (dietas, seating, recena) se gestionan antes del cierre a 15 días. Carpas/estufas/ventilación y otras coberturas de Plan B se cotizan como extra y se activan si la climatología lo exige.
9. Extras que marcan diferencia
Estaciones, coctelería y late-night
Lo que se recuerda no es solo el menú.
Sino lo inesperado:
- Una estación de sushi en vivo
- Cócteles personalizados con mixólogo
- Recena con burgers, pizzas o tacos
- Candy bar o mesa dulce
- Puesto de vermut o quesos
🎉 En Solasta te ayudamos a diseñar esos extras que transforman tu boda en un evento único.
10. Checklist final día b
Cantidades, contacto y cronograma
Una semana antes del gran día deberías tener claro:
- Número final de invitados confirmados
- Cantidad de menús especiales
- Contacto directo del responsable de sala
- Cronograma de montaje, servicio y desmontaje
- Hora exacta de llegada del equipo
📋 En Solasta enviamos un documento de cierre con todos los detalles y te asignamos un coordinador exclusivo. Para que ese día tú solo te preocupes de disfrutar.
